在科研机构方面，有：食品生物技术研究室/，致力于食品科学前沿技术的研究。食品营养与安全研究室/，关注食品的营养成分和安全性分析。农产品加工工艺与设备研究室/，探索和改进加工工艺及设备。实验示范加工厂/，提供技术研发与实践平台。
现设有杂交水稻、常规水稻、旱土作物、茶叶、蔬菜、园艺、土壤肥料、植物保护、原子能农业应用、稀土农用、农业经济和农业区划、农业科技信息、农产品加工等13个研究所（中心），以及3个国家级农业工程技术中心，全资成立了湘科产业集团，控股成立了“隆平高科”上市公司。
确保资源的有效利用。研究所还拥有国家级平台，如农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室，以及农业部农产品加工工程中心，这些平台是进行高水平科学研究的重要场所。最后，农业部辐照产品质量监督检验测试中心则承担着产品质量的监督和检验任务，确保行业的规范和标准得到严格执行。
戴小枫，博士、研究员、博士生导师， 农业部有突出贡献中青年专家、国务院特殊津贴获得者，长期从事棉花有害生物防治理论、技术研究和农业科技发展战略研究。现任中国农业科学院农产品加工研究所所长、党委副书记。
研究所承担着农产品加工与食品科学学科群的建设，设有6个研究室，3个一级学科，以及博士点和硕士点，致力于食品加工安全等领域的研究。截至2010年底，研究所拥有一支高素质的科研队伍，包括博士生导师、硕士生导师等，以及多个国家级科研平台如农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室等。
西南大学食品科学与工程实验教学中心的辉煌历程始于2006年9月。在短短的数年间，该中心不断发展壮大，于2008年被正式认定为重庆市市级实验教学示范中心，之后在2020年更是荣膺国家级实验教学示范中心的称号。
西南大学，由原西南师范大学和西南农业大学合并而成，是教育部直属的重点综合大学，也是国家“211”工程重点建设学校。成立于2005年7月的它，拥有一个服务于食品科学与工程人才培养的重要机构——食品科学与工程实验教学中心。
西南大学食品科学与工程实验教学中心成立于2006年9月，是重庆市市级实验教学示范中心，隶属于食品科学学院，起源于1942年的四川省立教育学院特用作物加工组。学院成立于1983年，经过26年的积累，拥有5个博士点、7个硕士点，以及多个国家级和省部级研究中心。
在教育部、农业部以及西南大学的共同支持与投入下，西南大学的食品科学与工程国家级实验教学示范中心近年来取得了显著的发展。过去五年，该中心累计投入建设资金高达3050万元，一座6500平方米的现代化试验大楼拔地而起，为教学研究提供了坚实的基础。
1、湖南省农产品加工研究所机构设置/ 研究所的行政机构主要包括综合办公室/，负责日常管理和协调工作。开发管理科/专司技术项目的规划与管理，其中技术开发机构包括：国家柑橘质量安全监督检验中心/，确保柑橘产品的安全和质量。农业部绿色食品产品质量定点监测机构/，监控绿色食品的生产标准。
2、研究所下设食品生物技术、农产品加工工艺与设备、食品营养与安全三个研究室和实验示范工厂，配备有先进的实验室，包括质谱、色谱、光谱、氨基酸、微生物、病毒与转基因、理化等全方位检测分析设备。
3、戴小枫，博士、研究员、博士生导师， 农业部有突出贡献中青年专家、国务院特殊津贴获得者，长期从事棉花有害生物防治理论、技术研究和农业科技发展战略研究。现任中国农业科学院农产品加工研究所所长、党委副书记。
1、邓秀新教授的研究主要集中在柑橘细胞工程与遗传改良领域，他的工作涵盖了广泛的课题。他主持了多项国家自然科学基金面上项目，包括7项面上项目和2项重点项目，以及国家“973”、“863”、农业部科技攻关、农业部“948”和国家移民局等各类大型科学项目，还有国际合作课题。
2、邓秀新教授在科研领域取得了显著成就，他的科研成果丰硕，屡获殊荣。1989年，他因农业部科技进步一等奖崭露头角；1991年，又因农业部科技进步三等奖进一步证明了他的科研实力。在2001年，他的“柑橘异源四倍体创造及其在生产柚子瘪籽果实中的应用”项目荣获湖北省自然科学二等奖，他担任了第一完成人。
3、首先，邓秀新是中国工程院院士，也是华南农业大学的杰出校友。他在果树生物学和果树种质资源研究方面取得了卓越的成就，特别是在柑橘研究领域享有盛誉。他的研究成果不仅推动了中国的果树产业发展，也为全球果树科学做出了重要贡献。其次，卢永根是华南农业大学的一位著名教授，也是中国科学院院士。
4、林木遗传育种国家重点实验室，隶属于中国林业科学研究院和东北林业大学，其学术委员会成员阵容强大，由各领域顶级专家组成。主任由邓秀新院士担任，他来自华中农业大学，果树学专业，是中国工程院的荣誉成员。
5、盛彤笙，农学家，兽医学家，在水牛脑脊髓炎、马鼻疽病研究等方面都有重要成果，倡导“大畜牧业”思想，为中国现代畜牧兽医事业的重要奠基人。金善宝，农学家，农业教育家，中国现代小麦科学主要奠基人，享誉国际的农学家。
6、做的比较好的例如果树方向的柑橘，目前在全国来说，是排名第一的。其次的话像南农，浙大，中国农大等，园艺相关专业也很强硬。每个学校的专业研究的侧重点不一致，都会有自己做的比较好的一个方向，例如南农的花卉等。
年8月31日，一场重要的科技评审在重庆举行，重庆市国家柑橘工程技术研究中心成功地迎来了科技部专家的初步论证。此次论证对于该中心的发展具有里程碑意义。
重庆是西南地区最大的工商业城市，国家重要的现代制造业基地。有国家级重点实验室8个、国家级工程技术研究中心10个、高校67所，还有中国（重庆）自由贸易试验区、中新（重庆）战略性互联互通示范项目、两江新区、渝新欧国际铁路等战略项目。
百果园时隔两年将再次赴港IPO，百果园不是第一次被传出将上市，2020年4月，百果园完成股份制改造，两个月后向中国证监会国际部递交材料，百果园时隔两年将再次赴港IPO。 百果园时隔两年将再次赴港IPO1 素有“南百果、北鲜丰、西洪九”之称的水果零售市场，或将迎来“水果第一股”。
中国椪柑之乡是衢州，是浙江省的地级市，位于浙江省西部，钱塘江的上游，金（华）衢（州）盆地西端，地理坐标为位于东经118°01′一119°20′，北纬28°14′—29°30′。总面积88479平方千米。衢州南接福建南平，西连江西上饶、景德镇，北邻安徽黄山，东与省内金华、丽水、杭州三市相交。
1、该所主要以柑橘及其近缘植物为研究对象，收集、保存、评价柑橘遗传资源，改良接穗品种和砧木，研究提高柑橘果树产量、品质和防治主要病虫害、果园杂草及其他自然灾害的关键技术，研究产品包装、贮运及加工利用。
2、他的主要科研方向包括食品安全与质量控制、果品营养与安全以及农产品加工及贮藏工程。他目前的研究项目涵盖了柑桔产业技术体系、农产品质量安全普查、行业标准制定等多个领域，成果丰硕。他的论文发表在国际知名期刊，如European food research and technology和农业工程学报等。
3、邓秀新教授的研究主要集中在柑橘细胞工程与遗传改良领域，他的工作涵盖了广泛的课题。他主持了多项国家自然科学基金面上项目，包括7项面上项目和2项重点项目，以及国家“973”、“863”、农业部科技攻关、农业部“948”和国家移民局等各类大型科学项目，还有国际合作课题。