社群思维 好产品+真爱社群：从过去单独经营产品，到现在经营用户，让用户帮你传播企业价值。好产品是链接社群的基本。新媒体思维 目前的新媒体大概有四块： 微博、微信、视频、直播。餐饮人一定要有新媒体思维，把餐厅的每个维度，包括人、物这些东西都链接起来，作为媒体运作。
就好像，果实后面是茎，茎下面是根。产品的背后是品类，品类的背后是地缘。餐饮的创新可以丰富多样，但创新可以结合品类，结合品类归属地去思考。因为品类的背后，是积蓄已久的饮食认知与习惯，也隐藏里品类的历史与成因。 对于餐饮，不管是创业还是创新，我们都不是从零开始。
创新思维有助于推动当地经济的发展。随着淄博烧烤的走红，当地的餐饮旅游等相关产业也将获得更多的商机和经济效益。通过创新思维的引导，也能为当地培养更多具有创新意识和创业精神的人才，为当地经济的持续发展注入新的活力。
消费品质升级 随着消费水平的不断提升，顾客对市场要求也在不断升级。特别是在疫情后，消费者越来越重视食品安全、品质稳定、出餐速度等方面。从基础需求的“要吃饱”，到现在的“要吃得又快又好”。这也让越来越多的餐饮品牌不断提升连锁化、品牌化路径和成熟的运营体系。
创新思维，千万别盲目跟风模仿 餐饮行业，美食小吃，大多传承的都是一些特色并且时间久远的美食，即是传承，当然也需要与时俱进，所以，在餐饮行业中，也非常需要创新思维和新鲜的创造力。
所谓“攻击型服务”，就是要求服务员针对不同类型的就餐顾客，提供不同的服务对策。北京前门全聚德烤鸭店按照人的四种不同气质类型，总结了以下具体服务对策：1．多血质－活泼型：这一类型的顾客一般表现为活泼好动，反应迅速，善于交际但兴趣易变，具有外倾性。
根据人口特征和购买历史细分 如果企业要最大化地实现可持续发展和长期利润，就要明智地只关注正确的顾客群体，因为企业要获得每一位顾客，先前都要付出一定的投入，这种投入只有在你能赢得顾客的忠诚后才能得到补偿。
百度百科-客户细分，是这样解释的：客户细分（Customer Segmentation），也叫顾客细分、顾客区隔等，是指企业在明确的战略业务模式和特定的市场中，根据客户的属性，行为，需求，偏好以及价值等因素对客户进行分类，并提供有针对性的产品，服务和销售模式。
案例一：青岛百特玻璃钢有限公司的创新之路 青岛百特玻璃钢有限公司是一家专注于复合材料研究、开发和生产的高科技企业。自成立以来，公司一直坚持自主研发，与武汉理工大学、华东理工大学等知名高校合作，研发出一批具有国内国际影响力的市政施工用材。
关于创业成功的案例篇1：从5个U盘到年营业额超千万 讲述一个寒门学子的创业故事，从5个U盘到年营业额超过了千万 他叫贺靖，四川宜宾一个寒门学子，云南西南林业大学毕业的学生。他一直怀揣着一个梦想：创办一家创业学院，尽自己最大努力，帮助更多有梦想的年轻人实现创业梦想。 贺靖说，“我深知寒门学子创业的艰难。
杭州未末工业设计有限公司作为一家成立于2012年的“年轻”的工业设计公司，在专业领域的表现可一点儿也不“青涩”。
赵凯告诉我们：“虽然今年招收的学生只能保本，但是这是一个长期的计划。
精选案例 ●《美国NFCU银行如何利用大数据AI开启转型之路》 江晓东——NFCU 金融数据架构师 案例价值：美国NFCU银行是家财富200强企业，到2016年底，已在全球拥有280个分行，资产超过 7千4百亿美元，全美拥有6多万会员（客户）， 全球雇员1万4千人。
传统行业转型成功的例子篇1：万达集团 2015年1月17日，王健林在2014年 工作 报告 中即宣布万达开始第四次转型计划，转型主要内容是转向服务业为主的企业，包括万达集团的转型和万达商业地产的转型。
基于以上研究结果，本文提出了一系列提升酒店餐饮服务质量的策略：优化菜品质量：酒店餐饮部门应关注菜品的口感、新鲜度和创意，以满足顾客对美食的期待。同时，酒店应加强对食材采购、储存和烹饪过程的管理，确保菜品的安全卫生。
餐饮管理毕业论文范文，情感管理在餐饮管理中的重要性 摘要]情感管理，就是管理者用真挚的情感，增强管理者与员工之间的情感联系和思想沟通，满足员工的心理需求，形成和谐融洽的工作氛围的一种管理方式。
服务质量管理是饭店经营管理的关键要素和核心内容，提高服务质量是饭店追求卓越经营品质和确立竞争优势的重要手段。饭店服务产品具有自身的特殊性，如服务质量构成的综合性、系统性；质量呈现的短暂性；因时、因人、因地而异的多变性；服务质量各环节间的相互关联性以及饭店员工素质的依赖性等等。